Žiaci kuchárskeho odboru z 3.k Andrej Uhlarik a Kristian Šranka po prvý krát reprezentovali naše gymnázium na Republikovej súťaži žiakov tretieho stupňa pohostinských a turistirckých odborov Srbska. 19. súťaž tejto úrovne sa konala 31. marca. a 01.04.2023. v priestoroch Pohostinsko-turistickej školy v Belehrade. Do súťaže sa zapojilo 32 škôl z celého Srbska a vyše 96 žiakov.
Prípravy na súťaž trvali od začiatku februára pod vedením profesora kuchárstva Gorana Gašparovského, počas ktorých sa intenzívne pracovalo so žiakmi na teoretickej aj praktickej časti súťaže, aby žiaci navrhli a pripravili čo najlepšie jedlá.
Dňa 31.03.2023. so začiatkom o 13. hodine sa konala teoretická časť súťaže, kde mali všetci žiaci hodinu na teoretický test z varenia. Po nej od 17:00 hod. začala praktickou časťou súťaže a pokračovala na druhý deň od 7. hodiny ráno.
Andrej Uhlárik súťažil v kategórii Jedlo podľa vlastného výberu z ponúkaných potravín, kde pripravil jedlo Petrovské šťastie. Spomínaný gastronomický produkt obsahoval: vyprážané bravčové filé plnené syrom a sušenými marhuľami, obalené v sušenej slaninke, zelerové pyré, glazovaná mrkva v pomarančovom karameli, petržlenová piškóta, vyprážané šampiňóny, zemiaky plnené bravčovou paštétou a sladkokyslá pikantná redukčná omáčka.
Kristian Šranka súťažil v kategórii Príprava menu, kde pripravil nasledovné menu: zeler Potage Velute so zelerom a Poca Crackermi, Parmský rezeň s hubovým rizotom, uhorkový šalát a koláč s jablkami a limetkou.
Aj keď žiaci v súťaži nedosiahli výraznejšie úspechy, táto súťaž bola pre žiakov jedinečnou príležitosťou stretnúť sa, stýkať sa, vymeniť si skúsenosti a kontakty, ako aj preukázať svoje odborné zručnosti a vedomosti.
Správu pripravil a žiakov pripravoval a sprevádzal profesor kuchárstva Goran Gašparovski
